我心中的大重庆美食—重庆十大名鸡

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2018-12-12

:  作为一个外地人,在重庆呆了好几年,觉得这个地方简直就是吃货的天堂,明明基调都是麻辣麻辣和麻辣,却能衍生出那么多吃法,珠珠决定定居在这里,就是因为舌头和胃表示,必须给老子留在这里!  珠珠的妈曾经说过,珠珠一定是黄鼠狼托生的,从小就爱吃鸡,别人家娃儿抱着小鸡娃说毛茸茸好可爱的时候,珠珠已经会眼冒绿光流着口水说好多肉了……  于是话题转回来,重庆光是鸡都那么多吃法,珠珠表示好荡漾~~~于是走街串巷吃了不少,最近有朋友要来这边耍,要珠珠推荐点美食,结果在珠珠的介绍下,朋友已经馋死在电脑屏幕前了,珠珠想着反正介绍了那么多,就干脆放出来,给吃货们分享下吧。

  所有评价都按珠珠个人口味来,不敢保证所有人都赞同。 废话少说,进入正题:  第十种:烧鸡公,最好吃的是家里的味儿  珠珠还没定居在重庆之前,曾经为了吃吃吃,来旅游过几次。   印象比较深的是在一个本地朋友的屋头吃的“烧鸡公”,朋友妈亲自下厨,烧了一大盆。 当时觉得就像在屋头烫鸡肉锅底的火锅一样。 珠珠是没想过煮出来的鸡肉可以这么嫩,这么入味,鲜辣的味道让珠珠边吃边流泪(后来才晓得朋友妈为了照顾珠珠,少放了花椒和辣椒),除了肉还有土豆海带豆腐之类的配菜,味道太棒,珠珠差点没把舌头给吞了。

  后来也在外面也吃过几次,始终觉得没有在朋友家里吃的味道好。