二年级 皮埃蒙特,堪比法国勃艮第!

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2018-11-22

  意大利酿造葡萄酒超过4000年,历史十分悠久,比波尔多早了近2000年,是西欧最早酿制葡萄酒的国家,几乎全国各地都种植有葡萄。 罗马帝国衰落后,皮埃蒙特也受战火的纷扰,经济动荡,仅靠着僧侣继续着葡萄酒的生产。 直到13世纪,皮埃蒙特葡萄酒终于获得了新生。 在1268年的一份文献上就有提到Nibiol葡萄,可见内比奥罗(Nebbiolo)的确是皮埃蒙特当地的葡萄品种并且非常适宜当地的气候。

到了1758年,意大利颁布了一条法令禁止进口和使用其他产区的葡萄酒来进行调配,并规定了葡萄采收的开始时间。

生产也更加规模化。   19世纪开始,市面上开始出现干型的内比奥罗。

当时由于政治家卡米洛·加富尔(CamilloCavour)的推动,邀请法国酿酒师路易斯·奥达特(LouisOudart)为他的酒庄和法莱蒂冯巴罗洛女侯爵(MarquiseGiulettaFalettivonBarolo)酿造一款具有丰满酒体的干型红葡萄酒,于是诞生了产区目前最著名的新式巴罗洛葡萄酒。 到了1896年,巴罗洛葡萄酒已经步入意大利最好的葡萄酒的行列。